Quiche brocolis roquefort

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Quiche brocolis roquefort

Message par robert98 le Mar 28 Avr - 21:24



Pour 6 pers; 6PP la part

Dans le cas d'une JSC ; comptabiliser 3PP la part



Ingrédients ; **LOGOS VERTS

** 400 g brocolis (frais ou surgelés)
** 3 oeufs
500 ml de lait écrémé
100 g de farine
60 g de gruyère râpé allégé
100 g de roquefort

Préparation :

Dans une casserole d'eau bouillante salée , faire blanchir les brocolis .(attention ne pas les faire cuire.... sinon ils vont s'écraser )
Les rafraîchir sous l'eau froide puis les mettre à s'égoutter .
Préchauffer le four à 220° .
Dans un saladier, battre les œufs .
Ajouter le lait, la farine, et le gruyère râpé .
Émietter le roquefort puis l'ajouter au mélange.
Verser cette pâte dans un moule à tarte .
Répartir les brocolis.
Mettre au four pour environ 40 min .
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robert98

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