Blinis au yaourt et saumon fumé

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Blinis au yaourt et saumon fumé

Message par sabine le Ven 25 Sep - 17:02



Ingrédients (pour 18 blinis)

1 pot de yaourt nature Danone 125g
• 100 g de saumon fumé
• 1 oeuf
• 1 càc. de levure chimique
• 3 càs. bombées de farine
• 1 càc. de sucre
• 100 g de crème épaisse
• Sel et poivre

Préparation

1. Dans un grand saladier, battez le yaourt, l’œuf et le sucre.

2. Ajoutez la farine, la levure, le poivre et le sel. La pâte doit être liquide comme de la crème fraîche.

3. Faites dorer ces mini crêpes à feu doux et laissez-les refroidir.

4. Mélangez la crème fraîche épaisse avec du poivre et du sel.

5. Déposez de la crème épaisse sur les blinis et décorez de lanières de saumon fumé.















Une recette de blinis rapide, facile et délicieuse pour vos apéritifs. Si vous désirez servir les blinis de façon sucrée, avec une boule de glace par exemple ou des fruits frais posés sur de la chantilly, vous remplacez tout simplement le poivre et le sel par une cuillère à soupe de sucre.
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